グルメコース

期間:2月1日~

ピーアコース 3,500円(和洋8品)

・和洋前菜
・白魚と山菜のおひたし
・季節のお造り
・目鯛のムニエル 海苔の香りの白ワインソース
・鶏団子と春野菜のふき味噌グラタン
・名物タンシチューorビーフシチュー
・パンorライス
・苺のデザート

柳都コース 3,500円(和食8品)

・和前菜
・蛸と菜花の酢の物 海苔の香り
・竹の子と山菜のふき味噌和え
・季節のお造り
・旬魚の桜塩焼き
・車海老と春野菜の天ぷら
・ごはん、味噌汁
・苺のデザート

桜コース(和洋9品)5,000円

・和洋前菜
・蛍烏賊と竹の子のとも和え
・白魚と山菜のおひたし キャビア添え
・季節のお造り
・鰆の木の芽味噌焼き
・鶏団子と春野菜のふき味噌グラタン
・名物タンシチューorビーフシチュー
・村上牛のひと口ビーフカレーor山菜そば
・苺のデザート

贅沢コース(和洋9品)7,000円

・和洋前菜
・蛸と菜花の酢の物 海苔の香り
・はまぐり真丈と春野菜のお椀
・季節のお造り
・のど黒の焼き物
・牛ロースステーキor名物タンとビーフのWシチュー
・車海老と山菜の桜海老フリット
・村上牛のひと口ビーフカレーor山菜そば
・苺のデザート

至福コース(和洋10品)9,000円

・和洋前菜
・白魚と山菜のおひたし キャビア添え
・鯛のかぶら蒸し 桜の香り
・特選 旬のお造り
・のど黒の焼き物
・オマール海老と帆立のブロシェット
・ミラノ風ミモザサラダ
・牛ヒレステーキor名物タンとビーフのWシチュー
・村上牛のひと口ビーフカレーor山菜そば
・苺のデザート

にいがた牛鍋orすきやきorしゃぶしゃぶコース各7,000円(和洋7品)

・和洋前菜
・季節の小鉢
・旬のお造り
・にいがた牛鍋orトマトすき焼きorすき焼きorしゃぶしゃぶ
・旬魚の焼き物
・村上牛のひと口カレーor冷たい蕎麦
・季節のフルーツ